ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126 ОТ 3 ЮНИ 2008 Г. ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБАТА ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ НЯКОИ ЧАСТИЧНО ИЛИ НАПЪЛНО ДЕХИДРАТИРАНИ МЛЕКА, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ ОТ ЧОВЕКА, ПРИЕТА С ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 10 НА МИНИСТЕРСКИЯ СЪВЕТ ОТ 2004 Г. (ДВ, Б
ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 126 ОТ 3 ЮНИ 2008 Г. ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБАТА ЗА ИЗИСКВАНИЯТА КЪМ НЯКОИ ЧАСТИЧНО ИЛИ НАПЪЛНО ДЕХИДРАТИРАНИ МЛЕКА, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА КОНСУМАЦИЯ ОТ ЧОВЕКА, ПРИЕТА С ПОСТАНОВЛЕНИЕ № 10 НА МИНИСТЕРСКИЯ СЪВЕТ ОТ 2004 Г. (ДВ, БР. 8 ОТ 2004 Г.)
Обн. ДВ. бр.54 от 13 Юни 2008г.
МИНИСТЕРСКИЯТ СЪВЕТ
ПОСТАНОВИ:
§ 1. Член 16 се изменя така:
"Чл. 16. При спазване изискванията на Регламент (ЕО) № 853/2004 на Европейския парламент и на Съвета относно определяне на специфичните хигиенни правила за храните от животински произход (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 03, том 56) консервирането на продуктите по чл. 2 - 12 се постига чрез:
1. топлинна обработка (стерилизация, UHT и други) - за млеката по чл. 2 - 5;
2. прибавяне на захароза - за млеката по чл. 6 - 8;
3. дехидратация - за млеката по чл. 9 - 12."
§ 2. Създават се чл. 16а и 16б:
"Чл. 16а. (1) Съдържанието на протеини в млякото може да бъде коригирано до минимално съдържание от 34 тегловни процента, изразено в обезмаслено сухо вещество, чрез добавяне и/или отнемане на млечни съставки, така че да не се измени съотношението на протеина на суроватката и казеина в коригираното мляко.
(2) Разрешените суровини с цел коригиране на протеините по ал. 1 са:
1. млечен концентрат;
2. млечен пермеат;
3. лактоза.
Чл. 16б. В дехидратираните млека се разрешава добавянето на витамини и минерали в съответствие с изискванията на Регламент (ЕО) № 1925/2006 на Европейския парламент и на Съвета от 20 декември 2006 г. относно добавянето на витамини и минерали и на някои други вещества в храната (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 13, том 59), изменен от Регламент (ЕО) № 108/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 15 януари 2008 г. (ОВ, L 39, 2008)."
§ 3. В допълнителните разпоредби се правят следните изменения и допълнения:
1. В § 1, т. 1 и 2 думата "директно" се заличава.
2. Създават се т. 3 - 5:
"3. "Млечен концентрат" е продукт, получен чрез концентриране на млечен протеин чрез ултрафилтрация на мляко, частично обезмаслено мляко или обезмаслено мляко.
4. "Млечен пермеат" е продукт, получен чрез отнемане на млечни протеини и мазнини от мляко, частично обезмаслено мляко или обезмаслено мляко, чрез ултрафилтрация.
5. "Лактоза" е естествена съставка на млякото, която обикновено се получава от суроватка със съдържание на безводна лактоза не по-малко от 99 % m/m на база сухо вещество. Тя може да бъде безводна, да съдържа една молекула кристализационна вода или да бъде смес от двете форми."
3. В § 1а накрая се поставя запетая и се добавя "последно изменена с Директива 2007/61/ЕО (ОВ, L 258, 2007)".
Допълнителни разпоредби
§ 4. С постановлението се въвеждат разпоредбите на Директива на Съвета 2007/61/ЕО (ОВ, L 258, 2007) за изменение на Директива 2001/114/ЕО относно определени частично или напълно дехидратирани консервирани млека, предназначени за консумация от човека (ОВ, Специално издание 2007 г., глава 03, том 40).
Заключителни разпоредби
§ 5. Постановлението влиза в сила на 31 август 2008 г.
