НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 21 ОТ 2002 Г. ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ КРИТЕРИИ И ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЧИСТОТА НА ДОБАВКИТЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА ВЛАГАНЕ В ХРАНИ (ОБН., ДВ, БР. 104 ОТ 2002 Г.; ИЗМ. И ДОП., БР. 61 ОТ 2004 Г.)
НАРЕДБА ЗА ИЗМЕНЕНИЕ И ДОПЪЛНЕНИЕ НА НАРЕДБА № 21 ОТ 2002 Г. ЗА СПЕЦИФИЧНИТЕ КРИТЕРИИ И ИЗИСКВАНИЯ ЗА ЧИСТОТА НА ДОБАВКИТЕ, ПРЕДНАЗНАЧЕНИ ЗА ВЛАГАНЕ В ХРАНИ (ОБН., ДВ, БР. 104 ОТ 2002 Г.; ИЗМ. И ДОП., БР. 61 ОТ 2004 Г.)
ИЗДАДЕНА ОТ МИНИСТЕРСТВО НА ЗДРАВЕОПАЗВАНЕТО
Обн. ДВ. бр.43 от 20 Май 2005г.
§ 1. В приложение № 1 към чл. 2 раздели "Е 160а (i) СМЕСЕНИ КАРОТИНИ" и "160a(ii) БЕТА-КАРОТИН" се изменят така:
| "Е 160а (i) СМЕСЕНИ КАРОТИНИ | |
| 1. РАСТИТЕЛНИ КАРОТИНИ | |
| Синоними | СI Хранително оранжево 5 |
| Определение | Смесените каротини се получа- |
| ват при екстракция с разтворител от | |
| натуралните сокове на хранителни растения, | |
| моркови, растителни масла, трева, люцерна | |
| от вида "alfalfa" (алфалфа) и коприва. | |
| Основният оцветител се състои | |
| от каротиноиди, сред които най- | |
| голям дял има -каротинът. | |
| Срещат се -, -каротини и дру- | |
| ги пигменти. Освен цветните | |
| пигменти тази съставка може | |
| да съдържа и масла, мазнини и | |
| восък, които естествено се сре- | |
| щат в суровината. За екстрак- | |
| ция могат да се използват само | |
| следните разтворители: ацетон, | |
| метилетилкетон, метанол, ета- | |
| нол, пропан-2-ол, хексан (бен- | |
| зен не повече от 0,05 % об./об.), | |
| дихлорометан и въглероден | |
| диоксид. | |
| Клас | Каротиноид |
| Колор индекс | 75130 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Химична формула | -каротин: C40 H56 |
| Молекулна маса | -каротин: 536,88 |
| Съдържание на основно | Каротини, като -каротин, не |
| вещество | по-малко от 5 %. За продукти- |
| те, получени чрез екстракция на | |
| растителни масла: не по-малко | |
| от 0,2 % в мазнините, предназ- | |
| начени за консумация от човека. | |
| 2500 при 440-457 nm в | |
| циклохексан | |
| Идентификация | |
| А. Спектрометрия | Максимум в циклохексан на |
| 440-457 nm и 470-486 nm | |
| Чистота | |
| Остатъци от | Ацетон |
| разтворители | Метилетилкетон |
| Метанол Не повече от | |
| 50 mg/kg, | |
| Пропан-2-ол единично или | |
| в комбинация | |
| Хексан | |
| Етанол | |
| Дихлорометан Не повече от | |
| 10 mg/kg | |
| Олово | Не повече от |
| 5 mg/kg |
2. АЛГАЛ КАРОТИНИ, КАРОТИНИ ОТ ВОДОРАСЛИ
| Синоними | CI Хранително оранжево 5 |
| Определение | Смесени каротини могат да |
| бъдат получени и от водораслото | |
| Дуналиела салина (Dunaliella salina), | |
| отглеждано | |
| в големите солени езера в Уайала, | |
| Южна Австралия. -каротинът се | |
| извлича чрез етерично масло. | |
| Препаратът е 20-30 % суспензия в | |
| масла, предназна | |
| чени за консумация | |
| от човека. Съотношението на транс- | |
| цисизомерите е от 50/50 до 71/29. | |
| Основният оцветител се състои | |
| от каротиноиди, сред които най- | |
| голям дял има -каротинът. | |
| Срещат се -каротин, лутеин, | |
| зеаксантин и -криптоксантин. | |
| Освен цветните пигменти те могат | |
| да съдържат и масла, мазнини и | |
| восъци, които естествено се | |
| срещат в суровината. | |
| Клас | Каротиноид |
| Колор индекс | 75130 |
| Химична формула | -каротин: C40 H56 |
| Молекулна маса | -каротин: 536,88 |
| Съдържание на | Каротини, като -каротин не |
| основно вещество | по-малко от 20 %. |
| 2500 при 440-457 nm в | |
| циклохексан | |
| Идентификация | |
| А. Спектрометрия | Максимум 440-457 nm и 470- |
| 486 nm в циклохексан | |
| Чистота | |
| Естествени токофероли | Не повече от 0,3 % |
| в масла, предназначени | |
| за консумация от човека | |
| Олово | Не повече от 5 mg/kg |
| 160a(ii) БЕТА-КАРОТИН | |
| 1. Бета-каротин | |
| Синоними | CI Хранително оранжево 5 |
| Определение | Тези спецификации са прилагат |
| основно към всички транс-изо- | |
| мери на -каротина, примесени с | |
| незначителни количества | |
| други каротиноиди. Разредените и | |
| стабилизирани форми могат да имат | |
| друго съотношение на транс-цис-изомерите. | |
| Клас | Каротиноид |
| Колор индекс | 40800 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Химични наименования | -каротин, , -каротин |
| Химична формула | C40 H56 |
| Молекулна маса | 536,88 |
| Съдържание на | Не по-малко от 96 % от всички |
| основно вещество | оцветители (изразено като - |
| каротин) | |
| 2500 при 440-457 nm в | |
| циклохексан | |
| Описание | Червени до червеникавокафя- |
| ви кристали или кристален прах | |
| Идентификация | |
| А. Спектрометрия | Максимум в циклохексан- |
| 453 nm-456 nm | |
| Чистота | |
| Сулфатна пепел | Не повече от 0,2 % |
| Съпровождащи | |
| цветни съединения: | |
| -каротеноиди, раз- | Не повече от 3,0 % от всички |
| лични от -каротин | цветни съединения |
| Олово | Не повече от 2 mg/kg |
2. Бета-каротин от Блакеслеа триспора (Blakeslea trispora)
| Синоними | СI Хранително оранжево 5 |
| Определение | Препарат, получен при фермен- |
| тационен процес на смесена | |
| култура от двата полови типа- | |
| тип (+) и тип (-) от естествения щам | |
| на гъбата Блакеслеа триспора | |
| (Blakeslea trispora). | |
| -каротинът е извлечен от биомасата | |
| с етилацетат или изобутилацетат, | |
| последвано от изопропил алкохол, | |
| и е кристализиран. Кристализираният | |
| продукт съдържа основно транс | |
| -каротин, но поради протичащите | |
| биологични процеси в гъбата източник | |
| продуктът съдържа и около 3 % смесени | |
| каротини, което е специфично за него. | |
| Клас | Каротиноид |
| Колор индекс | 40800 |
| EINECS | 230-636-6 |
| Химични наименования | -каротин, , -каротин |
| Химична формула | C40 H56 |
| Молекулна маса | 536,88 |
| Съдържание на | Не по-малко от 96 % от всич- |
| основно вещество | ки оцветители (изразено като |
| -каротин) | |
| 2500 при 440-457 nm в | |
| циклохексан | |
| Описание | Червени до червеникавокафя- |
| ви кристали или кристален прах | |
| (цветът варира според използва- | |
| ния екстракционен разтворител | |
| и условията на кристализация) | |
| Идентификация | |
| А. Спектрометрия | Максимум в циклохексан- |
| 453-456 nm | |
| Чистота | |
| Остатъци от | Етилацетат Не повече от |
| разтворители | Етанол 0,8 % , единич- |
| но или в ком- | |
| бинация | |
| Изобутилацетат: Не повече | |
| от 1,0 % | |
| Изобутил алкохол: Не повече | |
| от 0,1 % | |
| Сулфатна пепел | Не повече от 0,2 % |
| Съпровождащи цветни | |
| съединения: | |
| каротеноиди, различни | Не повече от 3,0 % от всички |
| от -каротин | цветни съединения |
| Олово | Не повече от 2 mg/kg |
| Микотоксини: | |
| Афлатоксин В1 | Да не се установява |
| Трихотецен (Т2) | Да не се установява |
| Охратоксин | Да не се установява |
| Зеараленон | Да не се установява |
| Микробиология: | |
| Спори на микроско- | Не повече от 100 |
| пични плесени, CFU/g | |
| Дрожди, CFU/g | Не повече от 100 |
| Салмонела (Salmonella) | Да не се установява |
| в 25 g от продукта | |
| Ешерихиа коли | Да не се установява." |
| (Escherichia coli) в 5 g | |
| от продукта |
§ 2. В приложение № 2 към чл. 3 се създават нови раздели "E 955 СУКРАЛОЗА" и "E 962 СОЛ ОТ АСПАРТАМ-АЦЕСУЛФАМ":
| "E 955 СУКРАЛОЗА | |
| Синоними | 4,1',6'-трихлоргалактосукроза |
| Определение | |
| Химично наименование | 1,6-дихлоро-1,6-дидеокси-b-D- |
| фруктофуранозил-4-хлоро-4- | |
| деокси-a-D-галактопиранозид | |
| EINECS | 259-952-2 |
| Химична формула | C12H19Cl3O8 |
| Молекулна маса | 397,64 |
| Съдържание на | Съдържа не по-малко от 98 % |
| основно вещество | и не повече от 102 % |
| C12H19Cl3O8, изчислен на без- | |
| водна база. | |
| Описание | Бял до сиво-бял кристален прах, |
| практически без мирис | |
| Идентификация | |
| А. pH на 10 % разтвор | Не по-малко от 5,0 и не повече |
| от 7,0 | |
| Б. Разтворимост | Лесноразтворим във вода, ме- |
| танол и етанол | |
| Слабо разтворим в етилацетат | |
| В. Поглъщане в IR | Инфрачервеният спектър на |
| спектър | дисперсия от пробата в калиев |
| бромид показва съответни максимуми | |
| при подобни вълнови | |
| числа, като тези на спектъра на | |
| сравнителен стандартен разтвор на | |
| сукралоза. | |
| Г. Тънкослойна | Основното петно на тествания |
| хроматография | разтвор има същата Rf стойност |
| като основното петно на стандартен | |
| разтвор А, който служи | |
| като еталон за теста на други | |
| хлорирани дизахариди. Този | |
| сравнителен стандартен разтвор се | |
| получава чрез разтваряне | |
| на 1,0 g сукралоза в 10 ml метанол. | |
| Д. Специфична ротация | [ ]20D: от + 84,0° до + 87,5°, |
| изчислена на безводна база | |
| (10 % тегло/обем разтвор ) | |
| Чистота | |
| Вода | Не повече от 2,0 % (Метод на |
| Карл Фишер) | |
| Сулфатна пепел | Не повече от 0,7 % |
| Олово | Не повече от 1 mg/kg |
| Други хлорирани | Не повече от 0,5 % |
| дизахариди | |
| Хлорирани | Не повече от 0,1 % |
| монозахариди | |
| Трифенилфосфин | Не повече от 150 mg/kg |
| оксид | |
| Метанол | Не повече от 0,1 % |
| E 962 СОЛ ОТ АСПАРТАМ-АЦЕСУЛФАМ | |
| Синоними | Аспартам-ацесулфам |
| Аспартам-ацесулфамова сол | |
| Определение | Солта се приготвя чрез загря- |
| ване на разтвор от аспартам и | |
| ацесулфам К в тегловно съотношение | |
| приблизително 2:1 | |
| (тегло/тегло) при кисело pH и | |
| до възможност за извършване на | |
| кристализация. Калият и | |
| влагата се отстраняват. | |
| Продуктът е по-устойчив, отколко- | |
| то самият аспартам. | |
| Химично наименование | Сол на 6-метил-1,2,3-оксатиа- |
| зин-4(3H)-он-2,2-диоксид и L- | |
| фенилаланил-2-метил-L- -ас- | |
| паргинова киселина | |
| Химична формула | C18H23O9N3S |
| Молекулна маса | 457,46 |
| Съдържание на | от 63,0 % до 66,0 %, аспартам |
| основно вещество | (на суха маса) и от 34,0 % до |
| 37,0 % ацесулфам (кисела фор- | |
| ма на суха маса) | |
| Описание | Бял кристален прах, без мирис |
| Идентификация | |
| А. Разтворимост | Умерено разтворим във вода; |
| слабо разтворим в етанол | |
| Б. Пропускливост | Пропускливостта на 1 % раз- |
| твор във вода, определен в кю- | |
| вета от 1 см при 430 nm със под- | |
| ходящ спектрофотометър при | |
| сравнителна проба от вода, не | |
| трябва да бъде по-малък от 0,95, | |
| отговарящо на абсорбция, коя- | |
| то не надвишава приблизител- | |
| но 0,022 | |
| В. Специфична ротация | [ ]20D: от +14,5° до + 16,5° |
| Определя се при концентрация | |
| от 6,2 g в 100 ml мравчена кисе- | |
| лина (15N), до тридесет минути след | |
| приготвянето на разтвора. Изчислената | |
| специфична ротация се дели на 0,646 | |
| за корекция на съдържанието на | |
| аспартам в аспартам-ацесулфамовата сол | |
| Чистота | |
| Загуба на маса при | Не повече от 0,5 % (105 °C, 4 |
| сушене | часа) |
| 5-бензил-3,6-диоксо- | Не повече от 0,5 % |
| 2- пиперазин-оцетна | |
| киселина | |
| Олово | Не повече от 1 mg/kg". |
§ 3. В приложение № 3 към чл. 4 се правят следните изменения и допълнения:
1. Раздели "Е 407 КАРАГЕНАН" и "Е 407а ОБРАБОТЕНИ EUCHEUMA ВОДОРАСЛИ" се изменят така:
| "Е 407 КАРАГЕНАН | |
| Синоними | Търговските продукти се про- |
| дават под различни имена, като: | |
| Ирландска торфена гелоза | |
| Еушеуман-Еucheuman | |
| (от Еухеума специес-Eucheuma spp.) | |
| Иридофикан-Iridophycan | |
| (от Иридеа специес-Irdidaea spp.) | |
| Хипнеан-Hypnean | |
| (от Хипнеа специес-Hypnea spp.) | |
| Фурцеларан-Furcellaran, или датски | |
| агар (от Фурцелариа фастигиата-Furcellaria | |
| fastigiata) | |
| Карагенан-Carrageenan (от Хондрус | |
| и Гигартина специес-Chondrus и | |
| Gigartina spp.) | |
| Определение | Карагенан се получава чрез |
| водна екстракция на природни | |
| видове морски водорасли от | |
| Гигартинацеа (Gigartinaceae), | |
| Солиериацеа (Solieriaceae), | |
| Хипнеацеа (Hypneaceae) и | |
| Фурцелариацеа (Furcellariaceae), | |
| семейства от класа Родофицеа | |
| (Rhodophyceae)-червени морски | |
| водорасли. Като органичен утаител | |
| не трябва да се използва друго | |
| освен метанол, етанол и | |
| пропан-2-ол. Карагенанът се | |
| състои главно от калиеви, | |
| натриеви, магнезиеви и калциеви | |
| соли на полизахаридни сулфатни | |
| естери, които при хидролиза дават | |
| галактоза и 3,6-анхидрогалактоза. | |
| Карагенанът не трябва да се | |
| хидролизира или разгражда по | |
| други химични начини. | |
| EINECS | 232-524-2 |
| Описание | Жълтеникаво до безцветно, ед- |
| розърнесто до фино прахообразно вещество, | |
| което е почти без мирис | |
| Идентификация | |
| А. Положителен тест | |
| за галактоза, анхидро- | |
| галактоза и сулфат | |
| Чистота | |
| Съдържание на | Не повече от 0,1 % единично |
| метанол, етанол, | или в комбинация |
| пропан-2-ол | |
| Вискозитет на 1,5 % | Не по-малко от 5 mPa.s |
| разтвор при 75 °С | |
| Загуба на маса при | Не повече от 12 % (105° С, 4 часа) |
| сушене | |
| Сулфати | Не по-малко от 15 % и не пове- |
| че от 40% на суха маса (като | |
| SO4) | |
| Пепел | Не по-малко от 15 % и не пове- |
| че от 40 %, определено на суха | |
| маса при 550°С | |
| Киселинно-неразт- | Не повече от 1 % на суха маса |
| ворима пепел | (неразтворима в 10 % солна |
| киселина) | |
| Киселинно-неразт- | Не повече от 2 % на суха маса |
| воримо вещество | (неразтворим в 1% об./об. сяр- |
| на киселина) | |
| Нискомолекулярни | Не повече от 5 % |
| карагенани (фракция | |
| с молекулна маса под | |
| 50 kDa) | |
| Арсен | Не повече от 3 mg/kg |
| Олово | Не повече от 5 mg/kg |
| Живак | Не повече от 1 mg/kg |
| Кадмий | Не повече от 1 mg/kg |
| Общ брой мезофилни | Не повече от 5000 |
| аеробни и факулта- | |
| тивно анаеробни мик- | |
| роорганизми, CFU/g | |
| Плесени и дрожди, | Не повече от 300 |
| CFU/g | |
| Ешерихиа коли | Да не се установява |
| (Escherichia coli) | |
| в 5,0 g | |
| Салмонела | |
| (Salmonella spр.) | Да не се установява |
| в 10,0 g | |
| Е 407а ОБРАБОТЕНИ | ЕУХЕУМА (EUCHEUMA) ВОДОРАСЛИ |
| Синоними | PES-акроним от обработени |
| Еухеума водорасли (Processed Eucheuma Seaweed) | |
| Определение | Обработените Еucheuma водо- |
| расли се получават чрез вод- | |
| но-алкално (КОН) третиране | |
| на природни видове водорас- | |
| ли Еухеума котонии (Eucheuma | |
| cottonii) и Еухеума спинозум | |
| (Eucheuma spinosum) от класа | |
| Родофицеа (Rhodophyceae)- | |
| червени морски водорасли, | |
| за да се отстранят замърсяванията | |
| и след това чрез измиване с чиста | |
| вода и изсушаване до получаване | |
| на продукта. По-нататъшно | |
| пречистване може да се направи | |
| чрез промиване с метанол, етанол | |
| или пропан-2-ол и изсушаване. | |
| Продуктът се състои главно от | |
| калиеви соли на полизахаридни | |
| сулфатни естери, които при | |
| хидролиза дават галактоза и | |
| 3,6-анхидрогалактоза. В по-малки | |
| количества присъстват натриеви, | |
| калциеви и магнезиеви соли на | |
| полизахаридни сулфатни естери. | |
| В продукта има също до 15 % | |
| целулоза от водораслите. | |
| Карагенанът в обработените | |
| Еucheuma водорасли не трябва | |
| да се хидролизира или разгражда | |
| по други химични начини | |
| Описание | Светлокафяво до жълтеникаво, |
| едрозърнесто до фино прахооб- | |
| разно вещество, което практи- | |
| чески е без мирис | |
| Идентификация |
| А. Положителен тест | |
| за галактоза, за анхи- | |
| дрогалактоза и за сулфат | |
| Б. Разтворимост | Образува мътни, вискозни сус- |
| пензии във вода. Неразтворим | |
| в етанол | |
| Чистота | |
| Съдържание метанол, | Не повече от 0,1 % единично |
| етанол, пропан-2-ол | или в комбинация |
| Вискозитет на 1,5% | Не по-малко от 5 mPa.s |
| разтвор при 75°С | |
| Загуба на маса при | Не повече от 12 % (105 °С, 4 часа) |
| сушене | |
| Сулфати | Не по-малко от 15 % и не пове- |
| че от 40 % на суха маса (като | |
| SO4) | |
| Пепел | Не по-малко от 15 % и не пове- |
| че от 40 %, определено на суха | |
| маса при 550 °С | |
| Киселинно-нераз- | Не повече от 1 % на суха маса |
| творима пепел | (неразтворима в 10 % солна |
| киселина) | |
| Киселинно-нераз- | Не по-малко от 8 % и не повече |
| творимо вещество | от 15 % на суха маса (неразтво- |
| римо в 1 % об./об. сярна киселина) | |
| Нискомолекулярни | Не повече от 5 % |
| карагенани (фракция | |
| с молекулна маса под | |
| 50 kDa) | |
| Арсен | Не повече от 3 mg/kg |
| Олово | Не повече от 5 mg/kg |
| Живак | Не повече от 1 mg/kg |
| Кадмий | Не повече от 1 mg/kg |
| Общ брой мезофилни | Не повече от 5000 |
| аеробни и факултатив- | |
| но анаеробни микроор- | |
| ганизми, CFU/g | |
| Плесени и дрожди, | Не повече от 300 |
| CFU/g | |
| Ешерихиа коли | Да не се установява |
| (Escherichia coli) в 5,0 g | |
| Салмонела специес | Да не се установява". |
| (Salmonella spр.) в 10,0 g |
2. Създава се нов раздел "E 907 ХИДРОГЕНИРАН ПОЛИ-1-ДЕЦЕН":
| "E 907 ХИДРОГЕНИРАН ПОЛИ-1-ДЕЦЕН | |
| Синоними | Хидрогениран полидец-1-ен |
| Хидрогениран поли-алфа- | |
| олефин | |
| Определение | |
| Химична формула | С10nН20n+2 при n = 3-6 |
| Молекулна маса | 560 (средно) |
| Съдържание на | Не по-малко от 98,5 % от хид- |
| основно вещество | рогениран поли-1-децен, със |
| следното олигомерно разпределение: | |
| С30: 13-37 % | |
| С40: 35-70 % | |
| С50: 9-25 % | |
| С60: 1-7 % | |
| Описание | Вискозна безцветна течност, |
| без мирис | |
| Идентификация | |
| А. Разтворимост | Неразтворим във вода, слабо |
| разтворим в етанол; разтворим | |
| в толуол | |
| Б. Горене | Гори с ярък пламък и парафи- |
| ноподобна характерна миризма | |
| Чистота | |
| Вискозитет | Между 5,7 10-6 и 6,1 10-6 m2s-1 |
| при 100 °С. | |
| Вещества с въглеродно | Не повече от 1,5 % |
| число по-малко от 30 | |
| Лесно карбонизиращи | След 10-минутно енергично |
| се вещества | разбъркване в кипяща водна |
| баня, съдържанието на епруветка | |
| със сярна киселина с 5 g проба | |
| от хидрогениран поли-1-децен е | |
| не по-тъмно от бледо-сламен цвят | |
| Никел | Не повече от 1 mg/kg |
| Олово | Не повече от 1 mg/kg." |
3. Създава се нов раздел "E 1517 ГЛИЦЕРИЛ ДИАЦЕТАТ":
| "E 1517 ГЛИЦЕРИЛ ДИАЦЕТАТ | |
| Синоними | Диацетин |
| Определение | Глицерил диацетатът се състои |
| предимно от смес от 1,2- и | |
| 1,3-диацетати на глицерол с | |
| незначителни количества от моно- | |
| и триестери | |
| Химични наименования | Глицерил диацетат |
| 1,2,3-пропантриол диацетат | |
| Химична формула | С7Н12О5 |
| Молекулна маса | 176,17 |
| Съдържание на основно | Не по-малко от 94,0 % |
| вещество | |
| Описание | Бистра, безцветна, хигроско- |
| пична, доста мазна течност, | |
| с лек мирис на мазнина | |
| Идентификация | |
| А. Разтворимост | Разтворим във вода, смесва се с |
| етанол | |
| Б. Положителен тест | |
| за ацетат и глицерол | |
| В. Специфична | d2020:1,175-1,195 |
| плътност | |
| Г. Температура на | между 259° и 261 °С |
| кипене | |
| Чистота | |
| Обща пепел | Не повече от 0,02 % |
| Киселинност | Не повече от 0,4 % (като оцет- |
| на киселина) | |
| Арсен | Не повече от 3 mg/kg |
| Олово | Не повече от 5 mg/kg." |
4. Създава се нов раздел "E 1519 БЕНЗИЛ АЛКОХОЛ":
| "E 1519 БЕНЗИЛ АЛКОХОЛ | |
| Синоними | Фенилкарбинол |
| Фенилметил алкохол | |
| Бензенметанол | |
| Алфа-хидрокситолуол | |
| Определение | |
| Химични наименования | Бензил алкохол |
| Фенилметанол | |
| Химична формула | С7Н8О |
| Молекулна маса | 108,14 |
| Съдържание на основно | Не по-малко от 98,0 % |
| вещество | |
| Описание | Безцветна бистра течност със |
| слаб ароматичен мирис | |
| Идентификация | |
| А. Разтворимост | Разтворим във вода, етанол и |
| етер | |
| Б. Индекс на рефракция | [n] D20: 1,538-1,541 |
| В. Специфична плътност d2525: 1,042-1,047 | |
| Г. Положителен тест за | |
| пероксиди | |
| Чистота | |
| Температура на | Не по-малко от 95 % об./об. се |
| дестилация | дестилират между 202° и 208 °С |
| Киселинност | Не повече от 0,5 |
| Алдехиди | Не повече от 0,2 % об./об. (като |
| бензалдехид) | |
| Олово | Не повече от 5 mg/kg". |
Допълнителни разпоредби
§ 4. Навсякъде в текста на наредбата думите "метил етил кетон", "етил ацетат", "транс изомери" и "транс-цис изомерите" се заменят съответно с "метилетилкетон", "етилацетат", "транс-изомери" и "транс-цис-изомерите".
Преходни и Заключителни разпоредби
§ 5. Добавките, които са пуснати на пазара или етикетирани преди влизането в сила на наредбата и не отговарят на изискванията й, могат да се продават до изчерпването им, но не по-късно от една година след влизането й в сила.
§ 6. Наредба № 19 от 2002 г. за вземане на проби и методи за анализ на консерванти за повърхностна обработка на цитрусови плодове (ДВ, бр. 80 от 2002 г.) се отменя.
§ 7. Наредбата е съгласувана с министъра на икономиката и министъра на земеделието и горите.
